La certificacion haccp en colombia es un requisito clave para las empresas del sector alimentario que buscan garantizar la inocuidad de sus productos y cumplir con la normativa sanitaria vigente. Este sistema, basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), permite identificar, evaluar y controlar los riesgos que pueden afectar la seguridad alimentaria.